番茄火锅底料怎么做才好吃?

时间:2023年05月26日; 编辑:辣火老灶官网; 重庆火锅底料 https://m.lahuolaozao.com/

  夏天到啦,吃番茄的季节又来啦!虽然现在番茄一年四季都能吃到,但其实自然生长的番茄是在夏天成熟的,其他季节吃到的番茄都是大棚种植,味道和口感都不如夏天的好。番茄有多种多样的吃法,最爱就是小时候的冰冰甜甜的白糖拌番茄,而现在流行的莫过于番茄火锅了。番茄火锅酸甜可口、营养丰富,人人都爱吃。那你知道番茄火锅底料怎么做吗?今天小编就为您详细介绍一下番茄火锅底料怎么做才好吃,各位番茄火锅爱好者不要错过!

番茄火锅底料哪个品牌好吃



一、番茄酱的制作流程

  番茄火锅底料怎么做,第一步得先做番茄酱。番茄酱最好不要使用超市购买的成品番茄酱,一定要自己炒制新鲜的,不加添加剂、防腐剂,更安全。

原材料:新鲜番茄2斤、洋葱1个、生姜一小块

调料:白糖10、盐5、鸡精5克

步骤:

  1. 番茄洗净、表面切十字花刀

  2. 烧开水,将番茄放入开水中烫1分钟

  3. 过冷水,再将番茄皮撕掉

  4. 将番茄切块备用(去掉蒂的部分)

  5. 将洋葱切丝(西红柿和洋葱的比例是8:1)、生姜切薄皮备用

  6. 将切好的番茄放入榨汁机打碎,越碎越好,再将洋葱丝和姜片放入打碎,酱汁就做好了

  7. 锅中加入植物油,烧至五成热,加入备好的酱汁,开小火翻炒2钟,把酱汁的水分爆干炒香

  8. 加入备好的番茄汁,小火熬制,注意不断翻炒避免糊锅,熬得差不多快干即可

  9. 起锅前加入盐、白糖、鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。

  整个过程就完毕了,10斤番茄大约能制作出2斤番茄酱。


  番茄火锅底料的酱料怎么做才好吃,一些注意事项提醒您:

  1. 最好选择颜色鲜艳、熟透的番茄

  2. 必须选用洋葱,不能用绿色的葱代替,否则颜色不好看

  3. 保持全程小火,不然很容易焦糊。

番茄火锅底料的制作方法



二、番茄火锅底料的制作流程

  番茄火锅底料怎么做,有了番茄酱,下一步就是制作番茄火锅了。

原材料:新鲜番茄、姜片、鸡精、葱段

  1. 将新鲜番茄洗净、切厚片待用

  2. 烧一锅水,水开后将之前炒制好的番茄酱放入锅中,按照番茄酱比水1:3的比例

  3. 加入姜片、新鲜番茄片,大火烧开后加入葱段,就可以开始涮烫火锅了

番茄火锅底料煮什么菜好吃



三、辣火老灶开店专用番茄火锅底料

  通过以上的介绍,相信您已经了解了番茄火锅底料怎么做才好吃。麻不麻烦?想不想要更简单的办法?其实重庆辣火老灶商用火锅底料厂家出品了二款番茄火锅底料,采用品质优良的新鲜番茄炒制,味道很正,多年来畅销全国。并且,这款番茄火锅底料直接加清水煮开即可涮烫,不管是开火锅店还是自己在家食用,都非常方便简单!

番茄火锅底料怎么做



  还有很多清汤火锅底料的做法看似很难,其实很简单辣火老灶除了番茄火锅底料,还有菌汤、酸菜、藤椒等各种特色火锅底料,以及40多款牛油和清油的麻辣火锅底料,厂家直销,为全国各地火锅店供料。欢迎来电咨询。

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